• LE POSTE VACANT EN BREF:

 

 

En tant que Cluster Manager, vous utiliserez votre expertise pour gérer avec succès les deux ristoranti de Mamma Roma à Gand, au Boekentoren et au Korenmarkt. Vous gérez une équipe de collaborateurs permanents et d’étudiants/travailleurs indépendants afin que vos clients puissent déguster de délicieuses pizze al taglio et repartir avec le sourire. Vous travaillerez également en étroite collaboration avec le chef des opérations pour élaborer et mettre en œuvre des initiatives et des projets commerciaux qui contribuent à la croissance et au développement de l’entreprise.

 

 

  • VOUS SENTEZ DÉJÀ VOTRE SENS DE L’HOSPITALITÉ VOUS DÉMANGER ?

 

Alors vous voudrez probablement en savoir plus !

 

  • Vous assurerez un fonctionnement irréprochable des deux restaurants.
  • Vous gérez les équipes dans les deux restaurants.
  • Vous êtes responsable de la gestion quotidienne des restaurants.
  • En collaboration avec le responsable du marketing, vous assurez le suivi des initiatives de marketing local.
  • Vous collaborerez à des projets spécifiques qui soutiennent le développement de Mamma Roma.
  • Vous diffusez les normes, les valeurs, la vision et la mission de Mamma Roma.
  • Vous planifiez le nombre de collaborateurs adéquat et vous vous assurez qu’ils accomplissent leurs tâches de manière professionnelle.
  • Vous stimulez l’esprit d’équipe, le talent, les compétences et le bien-être de votre équipe.
  • Vous avez l’état d’esprit et l’approche d’un entrepreneur : vous êtes responsable de la rentabilité de votre restaurant et faites des ajustements proactifs lorsque cela est nécessaire.

 

 

 

  • EN TANT QUE CLUSTER MANAGER, VOICI VOS RESPONSABILITÉS

 

Opérationnel :

  • Vous préparez des plannings horaires et des plannings de tâches.
  • Vous êtes responsable du recrutement, de la formation, de la gestion, de l’évaluation et de l’encadrement de vos équipes.
  • Vous optimisez les coûts et la productivité du personnel.

 

La gestion :

  • Vous êtes responsable de la rentabilité financière de vos restaurants.
  • Vous garantissez la qualité et l’orientation vers les clients.
  • Vous optimisez le coût des aliments et la gestion des stocks.
  • Vous veillez au respect des règles d’hygiène et à la qualité des aliments.
  • Vous assurez avec soin l’administration des restaurants.
  • Vous gérez les profits et pertes des restaurants.
  • Vous atteignez les objectifs financiers et de qualité des restaurants.

 

Marketing :

  • Vous préparez les briefings et contrôlez les résultats finaux.
  • Vous communiquez les résultats via un tableau de bord.
  • Vous maximisez les collaborations gagnant-gagnant avec les partenaires locaux.

Outils professionnels :

  • Vous surveillez les plateformes de commande en ligne telles que Deliveroo et UberEats
  • Vous participez à des projets tels que, le développement de systèmes de commande, la formation, etc. (maximum 3 projets par an)

 

 

 

  • HOLY MOTHER OF PIZZA, PENSEZ-VOUS QUE C’EST UN TRAVAIL FAIT POUR VOUS ?

 

C’est une bonne chose ! Répondez-vous à ces critères ?

 

  • Vous avez un diplôme de l’enseignement secondaire et au moins quelques années d’expérience montrant que vous avez utilisé vos talents dans un poste similaire.
  • Vous êtes plein de vie, optimiste et rayonnez d’hospitalité.
  • Vous pouvez inspirer, entraîner et diriger votre squadra (équipe).
  • Vous savez comment faire avancer les choses, vous voulez obtenir des résultats et trouver des solutions.
  • Vous pouvez diriger et gérer plusieurs opérations comme un « bon père de famille ».
  • Vous pouvez garder votre calme et conserver une vue d’ensemble dans l’agitation d’un restaurant.
  • Vous avez d’excellentes aptitudes communicationnelles et êtes doté d’un sens aigu de l’administration.
  • Vous maîtrisez les applications Microsoft Office (Excel, Word, Outlook).
  • La connaissance d’un programme ERP est un atout.
  • Vous parlez couramment le néerlandais et le français et vous avez des notions d’
  • Vous êtes prêt à travailler le soir et le week-end.
  • Vous avez l’esprit d’équipe et l’ambition de contribuer activement à la croissance et à la mission de Mamma Roma.

 

 

  • NOUS VOUS RESERVONS :

 

  • Un poste contractuel à temps plein avec un contrat de travail à durée indéterminée.
  • Un emploi intéressant au sein d’une entreprise en pleine croissance et en pleine expansion.
  • Une équipe motivée et enthousiaste, passionnée par l’hospitalité et la pizza.
  • Un environnement de travail jeune et dynamique, de type « fast casual ».
  • Une formation lorsque vous commencerez, du développement personnel et la possibilité d’évoluer chez Mamma Roma.
  • Place à l’initiative et à la créativité
  • Un package salarial attractif avec un salaire compétitif et des avantages extra-légaux intéressants (éco-chèques, chèques-repas, assurance groupe et hospitalisation, budget pour un téléphone portable et un abonnement, système de primes).
  • Le respect de votre personnalité.

 

 

  • VOUS SOUHAITEZ Y GOUTER?

 

Alors allez-y – nella vita, chi non risica, non rosica !

 

Contactez-nous pour nous convaincre que vous êtes le Cluster Manager que nous recherchons à l’aide d’une lettre de motivation solide et de votre CV ! Envoyez votre candidature par e-mail à Eva Govaerts (eva@insparkle.be), Senior Recruiter chez Insparkle. Avez-vous des questions ou souhaitez-vous obtenir des informations supplémentaires ? N’hésitez pas à contacter Eva par e-mail (eva@insparkle.be) ou par téléphone (+32 474 74 39 45). In bocca al lupo !